Tra Peschici e la Foresta Umbra in un uno scenario dominato da una ricca vegetazione, sorge Vico. Nota per i suoi frutteti e per le caratteristiche casette bianche, Vico possiede un interessante centro storico, la cui storia è raccontata dai suoi monumenti. La chiesa di S. Maria del Suffragio, sede dell'antica Accademia degli "Eccitati Viciensi", è una sorta di congrega dove gli aderenti discutevano di questioni sociali ed economiche. Il suo passato è ricco di testimonianze preistoriche: il territorio di Vico fu abitato da popoli provenienti dalla Tracia, dall'Illiria e dalla Grecia, le cui tracce sono visibili nei numerosi insediamenti paleolitici, neolitici e dell'età del ferro; sul Monte Tabor, in particolare, è stata rinvenuta una necropoli paleocristiana. L'antica Gargara, oggi Vico, secondo la leggenda fu fondata da Diomede e successivamente popolata dagli Schiavoni che diedero alla cittadina il nome attuale. Gli edifici più antichi risalgono all'epoca normanna e a Federico II che fece costruire nel 1240 il castello, di cui è visibile un torrione cilindrico ed alcune camere con volte a crociera ogivale. Vico subì nel corso dei secoli le dominazioni degli Angioini e degli Aragonesi, divenendo signoria di Galeazzo Caracciolo, nobile che ottenne il feudo da Ferdinando II d'Aragona nel 1495.