Le sue origini si perdono nella miscela tra storia e leggenda. Si narra che sia stato il valoroso condottiero Annibale a puntare le prime fondamenta della città, allestendo un accampamento in questa terra.Torre Santa Susanna si trova immerso all’interno del panorama naturale della penisola salentina, a 70 metri sul livello del mare, tra il Mar Adriatico e il Mar Ionio. E’ un piccolo paese che ospita 11 mila abitanti, impegnati in prevalenza nell’attività agricola e che producono un ottimo olio e del vino squisito. Gli abitanti di Torre S. Susanna sono attenti alle tradizioni e alle loro origini, infatti hanno creato un museo della civiltà contadina, che contiene testimonianze degli antichi strumenti agricoli e una mappa dell’evoluzione delle tecniche impiegate. Questo luogo è importante anche grazie ai siti archeologici del suo territorio. Tra questi ricordiamo la Chiesetta Massapica, posta nell’antico casale di Santa Maria in Crepacore, e che venne edificata sui resti di una villa romana. Un tempo la città era circondata da quattro Casali, piccoli agglomerati extra-urbani ora semidistrutti, dai quali la popolazione si riversò nei secoli a Torre S. Susanna.