Dal 1974 Latiano ,ridente cittadina nell’entroterra brindisino ,dispone di un interessante Museo delle Arti e delle Tradizioni popolari che nasce lì dove le attività agricole ed artigianali regnano ancora sovrane.La cittadina infatti presenta un elevato numero di masserie ,antiche residenze di origine romana poi fortificate in epoca medievale e divenute centro di aggregazione sociale dopo lo spopolamento urbano che interessò tutta la Puglia. Le Masserie divennero veri e proprie entità economiche che incrementarono le attività che ancora oggi reggono l’economia di Latiano:allevamento di pecore ,suini,di bovini e pavoni e soprattutto la coltivazione di vigneti ed ulivi per la produzione di rinomati vini e soprattutto di un olio di oliva tra i più importanti del Sud Italia. Sorta dall’abbandono di un’antica città dove oggi sorge la zona archeologica di “Muro Tenente”, il suo stemma raffigura un toro con tre stelle a testimonianza delle attività agrarie del centro.