Passeggiando nelle campagne a metà strada tra Fasano e Cisternino , ci si imbatte in una costruzione megalitica,un Dolmen :due grossi massi infissi nel terreno con sopra una pietra di copertura quasi a rappresentare una porta sul passato ,un virtuale passaggio indietro nel tempo. Fasano ,antico borgo sorto sui ruderi di Egnazia, nasce ai piedi del ripido scalino che interrompe l’ondulato altipiano della Murgia dei Trulli.Tutto il circondario di Fasano, soprattutto sul litorale ,è un tripudio di laure basiliane e cripte di notevole interesse storico , come quella di S.Lorenzo,senza dimenticare il Tempietto di Seppannibale,costruzione bizantina . Frequentato soprattutto nei mesi estivi per la presenza di numerose villette quasi tutte a forma di trulli, Fasano deve la sua fama soprattutto allo Zoo qui visitabile ,recentemente reso più vivibile per gli “ospiti” che accoglie.Essendo un centro in prevalenza agricolo tutte le manifestazioni fasanesi sono improntate alla tradizione ,come la Fiera del bestiame il lunedì santo ,gli scintillanti fuochi nelle masserie per la festa di S. Giuseppe,la suggestiva “Scamiciata” ,corteo storico a memoria della vittoria sui Turchi nel 1678 con dame, cavalieri e sbandieratori in abiti d’epoca.