Siamo a Conversano, una piccola cittadina la cui origine risale ad epoche preistoriche. Infatti le prime forme di insediamento si hanno in questo periodo, e le tracce si rinvengono presso depressioni carsiche del terreno, i cosiddetti “laghi”, che ben si prestavano ad attività come la coltivazione e l’allevamento. Denominato originariamente Norba, nei primi secoli del medioevo è noto come Casale di Cupersanum, da cui sarebbe derivato il nome attuale. A partire dall’XI sec., Conversano occupò un vasto territorio che andava oltre la terra di Bari. Per questo si rese necessaria la costruzione di grosse mura di cinta, per rendere la città inespugnabile. Furono gli Acquaviva ad insediarsi nel territorio a metà 400, determinando la crescita culturale, artistica ed urbanistica della città. La loro dimora fu il Castello, alla cui corte furono chiamati letterati ed artisti famosi, come il pittore Paolo Finoglio, autore del grande ciclo sulla “Gerusalemme Liberata”. Sono testimonianza di quel periodo, i bei monumenti che ancora oggi conservano il loro fascino.